La pâte d'amande est une bonne alternative à la pâte à sucre dans la décoration d'un gâteau. En effet la pâte d'amande propose un goût différent et ellle est plus facile à travailler. Le choix des couleurs est assez large pour trouver son bonheur en fonction du thème abordé par le décor pâtissier.

« Pâte d'amande ou pâte à sucre pour recouvrir son gâteau ? Là est la question ... de goût  ».

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