Additifs pâte à sucre

Les additifs alimentaires pour pâte à sucre peuvent s'avérer nécessaires pour faire durcir ou ramollir votre pâte à sucre. Par exemple pour en faire de la pâte à fleur gumpaste ou au contraire la rendre plus élastique. Les colles alimentaires jouent un autre rôle. Elles sont très utiles pour faire tenir et dresser vos belles décorations sur la couverture en pâte à sucre.

« Une astuce ? Utilisez les vernis alimentaire avec du colorant en poudre pour lustrer magnifiquement votre recouvrement pâte à sucre »

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