Colorants alimentaires en poudre

Sur la pâte à gâteau, par exemple de la pâte à sucre, le colorant alimentaire en poudre s'utilise comme un pigment de peinture. Il faut le diluer dans un peu d'eau, ou une base alcool, pour créer la fameuse peinture alimentaire destinée à colorer les décors du gâteau . Ensuite, à l'aide d'un pinceau pour pâtisserie utilisez la couleur obtenue en peignant les éléments de décoration de votre gâteau ou vos Cupcakes.

« Le colorant alimentaire en poudre pour pâte à gâteau est l'ingrédient indispensable pour créer des décorations de gâteaux en pâte à sucre dans des tons de couleurs différents et personnalisés »