Pour teinter la pâte à sucre (ou toute autre pâte à gâteau) dans la masse les colorants alimentaires en gel sont incontournables. Une petite quantité de gel alimentaire suffit pour colorer facilement une grande quantité de pâte à gâteau, et nous vous conseillons de tester progressivement la quantité de gel colorant nécessaire à l'obtention de la couleur attendue. Nous sélectionnons des gels colorants pour pâtisserie en tube, faciles à utiliser et à conserver (le bouchon à visse permet une longue conservationr du gel colorant) : ils sont pratiques et économiques.
« Incontournables dans la décoration de vos gâteau et CupCakes, les gels spéciaux pâte à sucre permettent de créer des pâtisseries personnalisées de toutes les couleurs »
