Colorant Alimentaire gel

Le colorant alimentaire en gel est liposoluble. C'est à dire que vous pouvez l'utiliser pour colorer du chocolat blanc, de la pâte à gateaux. Il est aussi conseillé d'utiliser le colorant alimentaire en gel pour colorer la pâte à amande, la gumpaste et la pâte à sucre. Sa texture gel et sa présentation en tube rend l'utilisation du colorant alimentaire très facile. Le colorant alimentaire en gel ProGel de Rainbow Dust est très puissant, nous vous conseillons d'en mettre un tout petit peu pour obtenir la couleur attendue. Après la coloration de la pâte à gateau, du chocolat blanc, de la pâte d'amande ou de la pâte à sucre, c'est une histoire de dosage fin afin d'obtenir la couleur que vous attendez pour votre gateau ou la décoration de gateau.

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