Additifs alimentaires patisserie

Les additifs alimentaires sont tous les ingrédients qui nous simplifient la pâtisserie. Trouvez de la colle alimentaire toute prête, de la graisse végétale, de la glycérine pour assouplir un glacage, de la poudre de tylose ou de CMC pour le séchage plus rapide de la pâte à sucre, des venis alimentaires comme le glidesol et autres ingrédients.

  • 3,99 € Disponible

    Gomme CMC en poudre 12gr Squires Kitchen. Le carmellose sodique est de la cellulose modifiée est habituellement utilisé comme gomme dans les pâtes pour création de fleurs. Vous pouvez l'utiliser aussi dans le pastillage pour donner à votre travail un fini blanc.

    3,99 €
    Disponible
  • 4,99 € Disponible

    Sugarflair Rejuvenator Spirit  Alcool pour base peinture colorant poudre 14ml.

    4,99 €
    Disponible
  • 2,09 € 2,99 € -30% Disponible
    Promo !

    Glycerine 50 ml Rainbow Dust. La glycérine vous apporte beaucoup de solutions de patisserie. Vous pouvez l'utiliser pour fabriquer votre propre pate à sucre, pour substituer le sucre dans une préparation, pour ajouter une texture plus fondante au glacage royal.

    2,09 € 2,99 € -30%
    Disponible
  • 3,29 € Disponible

    Colle alimentaire 25 gr Rainbow Dust. Colle alimentaire prêt à l'emploi pour coller vos décos de gateau en pate à sucre ou pate d'amande. Appliquez cette colle avec un pinceau.

    3,29 €
    Disponible
  • 3,99 € 4,99 € -20% Disponible
    Prix initial : 4,19 €
    Promo !

    Petit spray anti-adhérent pour moules à chocolat, à sucre dentelle, à bonbon, ou moule à gateau idéal pour faire de la décoration de gateau. Spray démoulant de 50ML, idéal pour démouler vos créations en isomalt, en chocolat, en sucre cuit ou gateau.

    3,99 € 4,99 € -20%
    Prix initial : 4,19 €
    Disponible
  • 5,39 € Disponible

    Tylose en poudre 50 gr Rainbow Dust. La tylose en poudre vous permet de préparer de la pate de modelage (gumpaste ou pate à fleur) en en ajoutant à la pate à sucre (1 cc pour 200-250 gr de PAS). Pour de la colle alimentaire, il vous suffit de Mélanger 1 volume de tylose pour 30 volume d'eau (et laisser reposer 8-12h).

    5,39 €
    Disponible
  • 5,99 € Disponible

    Poudre de Gomme adragante ou Tragacanth gum 25 gr Rainbow Dust. Idéal pour réaliser en recette maison de la pate à fleur ou gumpaste. Recette : 1 cc pour 250 gr de pate à sucre, pétrir et laisser reposer la nuit dans un emballage hermétique. Permet de faire durcir la pate à sucre pour avoir de beaux modelages de déco de gateau.

    5,99 €
    Disponible
  • 4,47 € 6,39 € -30% Disponible
    Promo !

    Paquet de 200 gr de pistoles de beurre de cacao de la marque Funcakes. Ajoutez quelques pistoles de beurre de cacao dans vos préparation pâtisserie à base de chocolat pour obtenir de délicieux chocolats cremeux. Vous permet aussi de dilluer des pistoles de chocolat ou candy melts fondues (mettre environ 10% pour maintenir un chocolat fondu liquide).

    4,47 € 6,39 € -30%
    Disponible
  • 8,99 € Disponible
    Prix initial : 8,89 €

    La feuille de gélatine est un ingrédient essentiel en pâtisserie pour faire de la pâte à sucre maison, des desserts, des bonbons. Contenance du paquet de feuilles de gélatine : 25 gr pour faire de la pâtisserie. Chaque feuille gélatine pèse 2 gr environ, vous avez une 10aine de feuilles dans votre paquet.

    8,99 €
    Prix initial : 8,89 €
    Disponible
  • 3,99 € Rupture de stock

    Pour faire de délicieux speculoos faits maison, voici un pré-melange d'épices spéculoos de la marque Funcakes. 40 gr d'épices speculoos pour faire des biscuits si parfumés et extra. Conditionnées dans un flacon saupoudreur très pratique. Gardez à température ambiante à l'abris de la lumière.

    3,99 €
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  • 7,49 € Rupture de stock

    Gildesol Gilding Medium 20 gr Squires Kitchen. Adhésif alimentaire, est aussi utilisé comme base pour donner un aspect brillant à la peinture alimentaire en poudre.

    7,49 €
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  • 6,99 € Rupture de stock

    Crisco est une matière grasse d'origine végétale ou un shortening. Utilisez la graisse végétale Crisco pour un pastillage afin qu'il ne colle par, pour graisser des emporte-pièces, ou pour rendre un fondant plus souple au pétrissage.

    6,99 €
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  • 6,99 € Rupture de stock

    Glucose liquide de la marque Squires Kitchen livré en pot de 375 gr. Conditionnement très pratique pour la cuisine des pâtissiers maison. Le sirop de glucose liquide vous permettra d'apporter de l'élasticité à vos préparations pâtisserie, pour du glacage royal, pour confection de la pâte à sucre maison ou encore des glaces.

    6,99 €
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  • 14,99 € Disponible

    Un grand pot de 1,36 kg de graisse végétale CRISCO pour faire de la pâtisserie facile et rapide. La graisse végétale CRISCO est d'une grande aide pour assouplir la pate a sucre ou gumpaste, il vous aide a recouvrir sans efforts un gateau en pâte à sucre puisqu'il assoupli et évite de coller. Livré dans une boite hermétique, idéal pour sa conservation.

    14,99 €
    Disponible
  • 16,99 € Rupture de stock
    Prix initial : 16,49 €

    Spray réfrigérant 400 ml, réservé à l'utilisation professionnelle pour un usage alimentaire. S'utilise avec précaution, vaporiser à une distance de 20 cm environ, ne pas pulvériser vers les yeux, ne pas avaler tel quel.

    16,99 €
    Prix initial : 16,49 €
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  • 15,99 € Rupture de stock

    25 gr de poudre de thé matcha pour faire de délicieux gateaux, glaces, chocolats, biscuits, plats salés avec un goût raffiné et délicat. Sa couleur vert vif, vous permettra de l'utiliser également comme colorant alimentaire vert naturel. Idéal pour toutes vos pâtisseries.

    15,99 €
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  • 4,19 € Rupture de stock

    50 gr de Gingembre en poudre idéal pour faire de la pâtisserie délicieuse. Vous pouvez utiliser cette épice pour faire des petits biscuits au gingembre, pour mettre dans des gateaux, de la crème glacée, du chocolat ou pour faire de la cuisine. Idéal pour toutes vos envies cuisine !

    4,19 €
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  • 4,19 € Rupture de stock

    Anis en poudre pour faire des recettes salée comme sucrées. L'anis en poudre est une épice rafinée qui apporte de la fraicheur et un petit goût acidulé à vos pâtisserie, compotes, pour les salades de fruits, coté sucré. coté salé, vous pouvez utiliser la poudre d'anis dans la cuisine asiatique et indienne. L'anis se marie très bien avec le poulet par...

    4,19 €
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  • 4,19 € Rupture de stock

    Mélange de 7 épices de noël pour faire des gateaux, des biscuits et du vin chaud de noël. Ce mélange d'épices est livré dans un flacon de 50 gr. Les épices de ce mélange sont : cannelle, coriandre, gingembre, girofle, fenouil, muscade, macis. Parfumé au bon goût de noël, succès garantit.

    4,19 €
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  • 19,99 € Rupture de stock

    Ensemble de 8 colorants alimentaires pour glaçage de gâteaux. 8 Flacons de gels colorants alimentaires de 28 gr chacun : rouge, jaune, vert, bleu, ivoire, rose violet ou noir.

    19,99 €
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